应急方舱餐车燃气与明火：泄漏检查和停火顺序

餐车能源形式必须以实际项目配置为准。若使用燃气或明火，食品加工效率不能置于泄漏、火源和通风控制之前。

气源和管路按配置核对

检查容器、减压、阀门、软硬管、连接和固定，适用介质与有效状态以设备资料为准，气源区域远离热源和碰撞。

点火前完成通风检查

确认灶具、排烟、补风和可燃物间距，按操作顺序检漏及点火；闻到异味或检测异常时禁止尝试点燃。

泄漏处置先切断危险源

按预案关闭气源、停止电气操作、疏散和报告，人员不在未知浓度环境中擅自维修，恢复使用需查明原因并复测。

停火撤收逐项确认

结束供餐后关闭灶具和总阀，待设备冷却再清洁固定，清点气源、灭火器材和告警状态，交接未完成问题。

项目沟通时，应把已确认条件、待核实事项、双方接口和验收资料分别列出，并在设计变更后同步更新。本文用于需求整理，不替代具体项目的技术协议、专业审核、检测报告或现场作业制度；最终配置和能力以双方确认文件及实物验收结果为准。